- A
- A
- A
Lody po małopolsku
Jeżeli popatrzeć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach.Pierwsze lody podobno przygotowywali Chińczycy już cztery tysiące lat temu. W starożytności mrożonymi deserami zajadali się Grecy, Rzymianie i Persowie. Prawdziwym hitem stały się w XIV wieku w Wenecji. W Polsce znane są od czasów Sasów. Teraz są ulubionym wakacyjnym deserem, nie tylko najmłodszych.
A gdzie szukać najlepszych lodów w Małopolsce? Limanowa, Nowy Targ a może Szczawnica? Miłośnicy ich smaku nieraz na pyszny deser potrafią przejechać kilka kilometrów. Jeżeli popatrzyć na tytuły i nagrody, najdłuższe kolejki powinny ustawiać się przed lodziarnią na rynku w Krzeszowicach. Tamtejsza cukiernia Melba właśnie za lody tradycyjne dwukrotnie była nagradzana na Małopolskim Festiwalu Smaku. Medale za ich produkcje przyznawano też w Poznaniu i Rzeszowie. Co roku firma na Małopolski Festiwal Smaku przygotowuje nowy lód. W tym roku będzie to połączenie smaku włoskich czarnych oliwek z borówką z krzeszowickich lasów.
Przepis na lody śmietankowe z starej książki kucharskiej:
1 litr śmietanki albo
1/2 litra śmietanki i 1/2 litra mleka
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
1/2 laski wanilii lub 2 opakowania cukru waniliowego
Śmietankę przegotować z wanilią i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Postawić je na ogniu i powoli wlewając śmietankę, ucierać. Ubijać, aż masa zgęstnieje i będzie gładka. Wystudzić i przełożyć do pojemnika. Podczas mrożenia, można kilkakrotnie masę przemieszać. Następnie zostawić do całkowitego stwardnienia.
Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie
Komentarze (0)
Najnowsze
-
16:43
Żubry bezradne pod Jasną Górą
-
15:38
Przyjaźń trenerów, ale bez układów na boisku
-
15:28
Redyk jesienny w Zawoi. Bacowie uroczyście spędzili owce z Hali Barankowej. FILM
-
14:33
Są poprawki do budżetu na 2025 rok. Będą nowe środki dla powodzian i na odbudowę
-
14:18
Wiemy, które książki weszły do finału 31. Nagrody Literackiej im. Makuszyńskiego
-
14:11
Turystki wyruszyły w Tatry mimo fatalnych warunków, nieprzygotowane do wyprawy. "Nie wiedziały, gdzie są"
-
13:48
Apel o pomoc polskim seniorom z Ukrainy. Brakuje pieniędzy na podróż do Polski
-
13:33
Na te podróże chętnych nigdy nie brakuje
-
11:58
Polityka i sztuka to są rzeczy bardzo mocno powiązane
-
22:30
Filozofia uprzedmiotowiła zwierzęta na wieki
Skontaktuj się z Radiem Kraków - czekamy na opinie naszych Słuchaczy
Pod każdym materiałem na naszej stronie dostępny jest przycisk, dzięki któremu możecie Państwo wysyłać maile z opiniami. Wszystkie będą skrupulatnie czytane i nie pozostaną bez reakcji.
Opinie można wysyłać też bezpośrednio na adres [email protected]
Zapraszamy również do kontaktu z nami poprzez SMS - 4080, telefonicznie (12 200 33 33 – antena,12 630 60 00 – recepcja), a także na nasz profil na Facebooku oraz Twitterze