Serwatka jest cieczą, która pozostaje po ścięciu mleka w produkcji twarogu. Zwykle ją wylewamy. Tymczasem jest źródłem wielu ważnych dla organizmu składników. Serwatka jest lekkostrawna i przyspiesza perystaltykę jelit. Zawartość w niej cukru mlekowego, czyli laktozy, wzbogaca florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym, co wzmacnia system immunologiczny, czyli odporność na choroby. Szczególnie korzystnie działa u osób cierpiących na zaparcia.
 
Serwatka - przepis koła gospodyń wiejskich z Sędziszowej


serwatka

chrzan

boczek

kiełbasa wędzona

jajko na twardo





Przygotowanie jest bardzo proste. Wszystkie składniki kroimy, wrzucamy do serwatki i gotujemy około 15 minut. Dodajemy sól, pieprz do smaku.

Partnerem Projektu jest Województwo Małopolskie